越淡麗稲刈り

先日は、昨年にひき続き第2回目となる、越淡麗の稲刈りが行われました。

天候にも恵まれ爽やかな秋晴れの中、地元の酒販店様共に手刈りで稲刈りをおこないました。

品質もとても良い状態で、無事に収穫することができ大変うれしく思います。 酒販店様も笑顔で収穫しており、非常に良い一日だったと思います。 

収穫されたお米はこの冬に仕込みが行われ、来年秋に「純米吟醸 越淡麗」として発売される予定です。 

9月から今期の酒造りも始まりました。皆様に美味しいお酒をお届け出来るよう、蔵元一同精進してまいります。