酒米「越淡麗」の稲刈りを行いました。

爽やかな秋晴れとなった今日は、絶好の稲刈り日和となりました。

田植から132日目にして待望の収穫です。

品質は非常に良いとのことで、今年も良いお酒が造れるように願いを込めて刈り取りました。

本日収穫した「越淡麗」は来年秋に「〆張鶴 純米吟醸 越淡麗」として発売される予定で、この冬に仕込みが行われます。

実りの秋

実りの秋を迎えています。

【酒米 越淡麗】順調に育っています。

穂の中身も充実し、こうべが垂れ下がり黄金色の景色が一面に広がっています。

来週にはいよいよ待望の収穫です。

秋季限定【〆張鶴純米吟醸越淡麗】のご案内

この度、弊社では秋季限定【〆張鶴 純米吟醸越淡麗】を蔵出し致しました。
長年の研究を経て新潟県で誕生した酒米「越淡麗」を、地元村上産のものを100%使用し、50%まで精米して仕込んでおります。
純米造りにすることで米の旨味を十分に引き出し、低温でゆっくりと醸しあげました。

ほんのりと香る綺麗な吟醸香に、しなやかできめ細やかな旨味の、キレの良い純米吟醸酒です。

これから日本酒が美味しい季節となります。
秋の味覚と共に、ぜひ【〆張鶴 越淡麗】をお楽しみ下さい。

・品名  〆張鶴 純米吟醸越淡麗
・原料米 越淡麗(村上産)
・精米歩合 50%自家製米
・アルコール度数 16度
・小売り希望価格(税込み)
1800㎖/¥3,911
720㎖/¥1,980

※商品購入に関するお問い合わせは弊社までお願いいたします。
宮尾酒造株式会社 ℡0254-52-5181